Коричнево-красное, выраженно кислое пиво верхового брожения. Аромат напоминает красные и темные ягоды, могут быть ванильные и шоколадные ноты. Допустимы оттенки уксуса. Тело от сухого до умеренно сладкого, вкус со слегка поджаренным характером. Кислотность от умеренной до высокой. Финиш без горечи, терпкий, танинный.