Wheat wine – буквально «пшеничное вино» - довольно молодой стиль. Жестких рамок у него нет, из обязательных характеристик только пшеничный солод и высокие плотность и крепость. Цвет обычно янтарный, но не из-за темных солодов, а из-за долгого кипячения сусла. Горечь невысокая. В Rye wine в роли основного злака выступает не пшеница, а рожь.