Кислое пиво верхового брожения, произвольного цвета, без выраженных характеристик. Крепость от повышенной до высокой. Не горькое, может быть с дополнительными ингредиентами, но их влияние слабо выражено. Хмелевые характеристики в аромате и вкусе незначительны.