Кислое пиво верхового брожения. Солодовая засыпь, цвет, плотность и крепость, сорта хмеля не регулируются. Если горечь приобретает выраженный характер, пиво относится к стилям Sour Hopped Ale или Sour IPA. Как правило, кислые эли становятся базой для создания других стилей.