Пиво произвольного типа брожения и цвета, от высокой до очень высокой плотности, с акцентом на копченые тона - торфяные или древесные - в аромате, вкусе и послевкусии. В качестве базы может выступать любой стиль пива. Хмелевое присутствие обычно минимально.