Цвет от темно-коричневого до черного. Аромат и вкус жареных и жженых солодов, напоминающих жареное зерно, кофе, горький шоколад. Слово Oatmeal в названии означает доавление овса - в виде солода, зерен или хлопьев. Горечь слабая. Крепость обычно выше, чем у сухих стаутов.