Цвет от темно-коричневого до черного. Аромат и вкус жареных и жженых солодов, напоминающих жареное зерно, кофе, горький шоколад. Довольно плотное и крепкое. Горечь слабая. Сварено с добавлением фруктов или ягод как в виде цельных плодов, как и соков.