Цвет от темно-коричневого до черного. Аромат и вкус жареных и жженых солодов, напоминающих жареное зерно, кофе, горький шоколад. Горечь от слабой до выраженной. Плотность и крепость умеренные. Особенность - сварен с примением острого перца.