Пиво верхового брожения, довольно плотное. От светлого до янтарного цвета, может быть прозрачным или слегка мутным от хмеля. Хорошо выброжено, остаточных сахаров мало. Как правило, без карамельных оттенков. В аромате доминирует хмель на слабом солодовом фоне. Сорта хмеля - Нового Света, с цитрусовыми, смолистыми, тропическими оттенками. Главная особенность - выраженная горечь в финале в сочетании с перечной остротой.