Пиво произвольного типа брожения, произвольной плотности и цветности, с добавлением имбиря. Может быть на основе как лагера, так и эля, сорта хмеля, штаммы дрожжей, солодовая засыпь никак не регулируются. Словосочетание Ginger ale в западной практике обозначает безалкогольный имбирный лимонад, поэтому для алкогольсодержащих версий добавляют слова, однокоренные со словом Alcohol или слово Hard.