Пивоварня известна с 1791 года, когда Иоганн Вилл купил на аукционе таверну с пивоваренным производством. Производство дважды полностью останавливалось, в периоды Первой и Второй Мировых войн, однако к 1960-м пивоварня вошла в тройку крупнейших пивоваренных производств Баварии. Сейчас пивоварня производит пиво в традиционных немецких стилях.