Пивоварня основана в 1999 году. Выпускает несколько линеек сортов - Troubadour и Bucket list в международной крафтовой стилистике, Belgian legends, посвященную бельгийским городским мифам, про-монастырскую линейку Boudelo, сорта бочковой выдержки, а также участвует в коллаборационных варках.