Первые варки "Коломенской" состоялись в 2018 году, хотя до этого еще два года шло строительство. Сейчас "Коломенская пивоварня" выпускает три линейки сортов. Это бюджетная линейка "Коломенское", премиальная Starovar и крафтовая Pivot point. Пивоварня находится в поселке Сергиевский на окраине Коломны, в Подмосковье. Практически на месте слияния реки Москвы и Оки. Оборудование чешское.