Бренд основан в 2021 году для производства натуральных сидров в новом стиле, не привязанном к конкретным европейским традициям, однако восприняв от них все лучшее. «Бродилка» начинала свой путь на Урале, сейчас производство перенесено в Подмосковье. "Классика" производится из сока прямого отчима и винных дрожжей. Фруктовые "Бродилки" производятся на основе классического сидра плюс натуральные фруктовые соки и пюре.