Brewlab это творческая линейка пивоварни воронежской пивоварни ТАРКОС. У каждого сотрудника пивоварни есть право предложить свою идею пива и самостоятельно сварить первый образец в лабораторной мини-пивоварне. Затем сотрудники дегустируют результат и может быть принято решение о том, чтобы выпустить сорт для более широкой дегустации. Пиво отправляется на оценку друзьям и партнерам. Если они дают положительный отзыв, сорт выходит на рынок в экспериментальной серии «ТАРКОС.BREWLAB». А со временем может попасть и в постояную линейку, если за него проголосует уже потребитель.