Пивоварня основана в Бельгии в 1865 году как Sint-Jozef, переименована в Van Honsebrouk в 1953. Варит пиво в бельгийских стилях, известна линейками Kasteel, Bacchus и фруктовыми сортами под брендом St. Louis. Стала первой бельгийской пивоварней, поставившей баночную линию для розлива региональных специалитетов.